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月饼上市了

发布时间:2017-08-18 17:17:58来源:太原晚报作者:贺娟芳编辑:赵彦

中秋还有一个多月,月饼已经上市。记者近日走访市场发现,今年的月饼价格基本没有变动,太原市民钟爱的仍是传统馅料的产品,尤其是五仁馅。

多以散装为主

在各大超市及面包店里,记者发现在售月饼多以散装为主。在双合成桃园店,上市的月饼大多是老牌口味:五仁、豆沙、莲蓉、苦荞、蛋黄、菠萝……销售人员称,随着节日临近,礼盒装月饼才会大量上市,9月中旬将是月饼销售的高峰。

在另一家面包屋,销售的也都是散装月饼,除传统的莲蓉、豆沙口味外,还有巧克力、草莓等新鲜品种。记者注意到,一般月饼的规格每个为80克左右。此外,该店还有“一口月饼”出售,每个月饼还不足20克。据店里工作人员介绍,该款“一口月饼”成了年轻人的最爱。

记者走访市场发现,目前月饼并没有大规模上市,主要的销售场所是各家面包甜点坊。一家面包坊的负责人表示:“月饼保质期短,店里为了减少成本支出,大多不会太早生产。”

价格与去年持平

记者在桃园路一家糕点专卖店看到,在售的月饼价格在每500克27.5元到30元,与去年基本持平。单块的月饼在6元上下,营业员告诉记者,今年上市的月饼价格跟去年一样,没有上涨。

采访中,记者注意到,各超市销售的月饼价格每斤普遍在12元到25元,像苦荞、菠萝等水果口味的要贵一点。在一些面包店,五仁、莲蓉口味的月饼价格也都适中,一个80克的莲蓉月饼要卖8元左右。记者注意到,目前市场上所售的月饼,“五仁”仍是馅料界的“扛把子”。几乎每家超市的月饼专区,都将五仁月饼摆放在明显的位置。同时,相对于莲蓉、豆沙、枣泥等月饼,五仁月饼的价格也是最贵的。“因为馅料成本的原因,所以价格高一些。”超市工作人员解释说。

“五仁是传统馅料,老人小孩都爱吃。”太原瑞司特月饼有限公司的工作人员告诉记者,他们的月饼主要是进超市,约占省城各大超市市场份额的四分之一,其中三分之一是“五仁”。网络销售火爆

线上销售仍是重头戏,记者随手一搜,卡通月饼、姓氏月饼、网络热词月饼等各式各样,除了月饼本身可以定制,包装礼盒的造型、上面的文字图案都可以按买家的需求定做,这些诱惑似乎已大于月饼本身,且每家店铺成交量也都颇大。“月销售量两万多件。奶黄馅儿都得提前预定,按顺序发货。”一家代销港式月饼的淘宝店,生意非常火爆。

记者注意到,网络销售的月饼不乏各种奇葩馅料:牛蛙、鲍鱼、小龙虾、燕窝……除了馅料以外,不少商家还将文章做到了月饼皮上,推出了蛋糕皮月饼和翻毛月饼。这些特殊的工艺更是让网友趋之若鹜。很多“网红月饼”登录一周左右就有几百单的成交量。

按照相关规定,月饼的保质期一般在2个月。所以,建议市民在选购时,需要留意月饼的生产日期以及具体保质期,不要盲目按照以前的经验购买。另外选购月饼时尽量选择大品牌购买,就算散装的月饼也需要销售凭证,市民也要尽量向销售者索要发票以维护自己的合法权益。

记者贺娟芳

责任编辑:李建斌
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